Der Pfannkuchen

Liebst du Pfannkuchen so sehr wie wir es tun? Hier eine tolle Alternative zum Klassiker! Egal, ob für Ostern oder den Muttertag - damit verzauberst du die ganze Familie!

Zutaten:

• 500 g Joghurt
• 4 EL Ahornsirup
• frische Früchte
• 4 Eier
• 60 g Butter
• 1 Prise Salz
• 450 ml Milch
• 130 g Mehl
• 130 g Complete Vanilla

Zubereitung:

Joghurt mit einem Esslöffel Ahornsirup (oder Honig) mischen, Beeren pürieren und alles vermengen. Die Eier leicht einschlagen und die geschmolzene Butter hinzufügen. Dann das Mehl und Juice Plus+ Vanilla dazugeben. Rühren, bis es einen glatten Teig ergibt. Milch und Salz hinzufügen und weiterrühren.

Pfannkuchen in mittlerer Größe braten. So lassen sie sich gut stapeln.

Die Pfannkuchen mit je einem Löffel Joghurt aufschichten. Alles mit dem restlichen Joghurt und Beeren dekorieren. Für einen besonderen Anlass können kann man alles auch mit essbaren Blumen dekorieren.

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